سدیم بنزوات صنعتی
سدیم بنزوات: محافظی برای مواد غذایی
سدیم بنزوات، نمک سدیم اسید بنزوئیک، ماده ای شیمیایی با فرمول C6H5COONa است که به طور گسترده به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود.
کاربردهای سدیم بنزوات:
-
محافظت از مواد غذایی: سدیم بنزوات با جلوگیری از رشد باکتری ها و قارچ ها، به حفظ طراوت و کیفیت مواد غذایی کمک می کند. از این ماده در طیف وسیعی از مواد غذایی از جمله نوشیدنی های غیر الکلی، آب میوه، سس گوجه فرنگی، ترشی، مربا و محصولات لبنی استفاده می شود.
-
داروسازی: سدیم بنزوات به عنوان ضد قارچ و ضد باکتری در برخی از داروها مانند داروهای ضد قارچ پوستی و شامپوهای ضد شوره استفاده می شود.
-
صنعت: سدیم بنزوات در برخی از محصولات صنعتی مانند رنگ ها، رزین ها و مواد شوینده به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. سدیم بنزوات صنعتی
نحوه عملکرد سدیم بنزوات:
سدیم بنزوات با اسید بنزوئیک، اسید ضعیفی که به طور طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات مانند توت فرنگی، آلو و قارچ یافت می شود، به اسید بنزوئیک و یون سدیم تجزیه می شود. سدیم بنزوات صنعتی
اسید بنزوئیک با اختلال در عملکرد غشای سلولی باکتری ها و قارچ ها، از رشد آنها جلوگیری می کند.
مزایای سدیم بنزوات:
- موثر: سدیم بنزوات در برابر طیف وسیعی از باکتری ها و قارچ ها موثر است.
- بی خطر: سدیم بنزوات به طور کلی بی خطر تلقی می شود و توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان یک ماده افزودنی غذایی GRAS (به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته شده) تأیید شده است.
- محلول در آب: سدیم بنزوات به راحتی در آب حل می شود و به راحتی به مواد غذایی اضافه می شود.
- قیمت مناسب: سدیم بنزوات نسبتاً ارزان است.
معایب سدیم بنزوات:
- طعم: سدیم بنزوات می تواند طعم تلخی به مواد غذایی بدهد، به همین دلیل اغلب در ترکیب با سایر نگهدارنده ها مانند اسید سیتریک استفاده می شود تا طعم آن را پنهان کند.
- واکنش با برخی از داروها: سدیم بنزوات می تواند با برخی از داروها مانند رقیق کننده های خون واکنش نشان دهد.
- نگرانی های سلامتی: برخی از مطالعات نشان داده اند که سدیم بنزوات ممکن است با برخی از مشکلات سلامتی مانند بیش فعالی و کمبود توجه در کودکان مرتبط باشد.
با این حال، شایان ذکر است که این مطالعات بحث برانگیز هستند و تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته ها نیاز است. سدیم بنزوات صنعتی
در نهایت، استفاده از سدیم بنزوات به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی یک تصمیم شخصی است.
اگر نگران سلامتی خود هستید، می توانید با انتخاب مواد غذایی بدون نگهدارنده، مصرف سدیم بنزوات را کاهش دهید.
مقدار مجاز مصرف بنزوات سدیم
مقدار مجاز مصرف بنزوات سدیم توسط سازمان غذا و دارو (FDA) 0.1 درصد وزنی محصول غذایی تعیین شده است. این به این معنی است که به ازای هر 100 گرم (3.5 اونس) غذای فرآوری شده، نمی تواند بیش از 0.1 گرم (0.0035 اونس) بنزوات سدیم وجود داشته باشد. سدیم بنزوات صنعتی
FDA این سطح را بر اساس مطالعات متعددی تعیین کرده است که نشان داده است که مصرف بیش از حد بنزوات سدیم می تواند برای سلامتی مضر باشد. برخی از این خطرات عبارتند از:
- بیش فعالی و کمبود توجه (ADHD): برخی از مطالعات نشان داده اند که بین مصرف بنزوات سدیم و ADHD در کودکان ارتباط وجود دارد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته ها و تعیین اینکه آیا رابطه علت و معلولی وجود دارد یا خیر، نیاز است.
- سرطان: برخی از مطالعات حیوانی نشان داده اند که بنزوات سدیم می تواند باعث سرطان شود. با این حال، هیچ مدرکی مبنی بر اینکه بنزوات سدیم برای انسان سرطان زا است وجود ندارد.
- سایر مشکلات سلامتی: برخی از افراد ممکن است پس از مصرف بنزوات سدیم دچار واکنش های آلرژیک یا سایر مشکلات سلامتی مانند سردرد، تهوع و استفراغ شوند. سدیم بنزوات صنعتی
چگونه مصرف بنزوات سدیم را کاهش دهیم
اگر نگران مصرف بنزوات سدیم هستید، می توانید اقداماتی برای کاهش مصرف آن انجام دهید:
- مواد غذایی بدون نگهدارنده را انتخاب کنید: بسیاری از مواد غذایی، مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل، به طور طبیعی نگهدارنده ندارند.
- برچسب های مواد غذایی را بخوانید: قبل از خرید مواد غذایی، لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید. به دنبال محصولاتی باشید که حاوی بنزوات سدیم یا سایر نگهدارنده ها نباشند.
- غذای خود را در خانه بپزید: هنگامی که در خانه غذا می پزید، می توانید از مواد تشکیل دهنده خود استفاده کنید و از مصرف بنزوات سدیم و سایر نگهدارنده ها خودداری کنید.
در نهایت، تصمیم گیری در مورد اینکه آیا بنزوات سدیم را مصرف کنید یا نه، به عهده شماست. اگر نگران سلامتی خود هستید، می توانید با انتخاب مواد غذایی بدون نگهدارنده، مصرف آن را کاهش دهید.
خرید سدیم بنزوات صنعتی
شرکت دانش پژوهان شیمی که نمایندگی مرک آلمان و نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران، با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش، جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده های با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید سدیم بنزوات صنعتی با بخش فروش شرکت دانش پژوهان شیمی تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل نمودن از صحت نام محصول، کد، شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.
زمان ارسال سفارشات از انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد
نحوه ارسال کالای مشتریان: تهران توسط پیک
سدیم بنزوات چیست؟
سدیم بنزوات صنعتی دارای فرمول شیمیایی NaC7H5O2 است. این ماده شیمیایی یک پودر کریستالی و بدون بو بوده و به عنوان یک E211 است. بعضی از مردم ادعا میکنند که این افزودنی برای انسان بدون عارضه است، درحالی که برخی دیگر آن را به سرطان و سایر مشکلات در زمینه ی سلامت انسان مرتبط می کنند.
سدیم بنزوات صنعتی
این ماده نمک سدیم اسیدبنزوئیک است ودر صورت حل شدن در آب فرم بنزوئیک اسید به خود می گیرد. یکی از راه های تولید این ماده واکنش هیدروکسید سدیم با اسید بنزوئیک است. این مقاله یک مروری بر بنزوات سدیم است، مطالبی که در بر می گیرد عبارتند از: کاربرد آن، نگرانی های احتمالی زمینه ی سلامت و روش تولید را ارائه می دهد.
سدیم بنزوات صنعتی
کاربردهای سدیم بنزوات متفاوت در صنایع مختلف
نگهدارنده
سدیم بنزوات صنعتی یک نگهدارنده شماره E211 است. این ماده به طور گسترده ای درغذاهای اسیدی مانند سس سالاد (به عنوان مثال اسید استیک در سرکه)، نوشیدنی های گازدار (اسیدکربنیک)، مربا و آب میوه (اسید سیتریک )، ترشی (اسید استیک)، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات و چاشنی ها استفاده می شود. از سدیم بنزوات به عنوان نگهدارنده در داروها و لوازم آرایشی نیز استفاده می شود.
سدیم بنزوات صنعتی
برای کاربرد در داروها و لوازم آرایشی سدیم بنزوات به اسید بنزوئیک (E210) تبدیل می شود که ضدباکتری وقارچ است. اسید بنزوئیک به طور کلی به دلیل حلالیت کم آن در آب به طور مستقیم استفاده نمی شود. غلظت این ماده به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی توسط FDA در ایالات متحده محدود به 0.1% وزنی است. طبق اعلام رسمی AFCO سدیم بنزوات نیز به عنوان یک افزودنی برای خوراک حیوانات تا 0.1% مجاز می باشد. سدیم بنزوات در اکثر نوشیدنی های بدون الکل در انگلستان جایگزین سوربات پتاسیم شده است.
سدیم بنزوات صنعتی
کاربردی سدیم بنزوات صنعتی در داروها
سدیم بنزوات به عنوان یک دارو برای اختلالات چرخه دفع اوره استفاده می شود. علت این کار توانایی این ماده در ترکیب با آمینو اسیدها است. این توانایی در ترکیب به دفع این اسیدهای آمینه و کاهش میزان آمونیاک کمک می کند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که سدیم بنزوات ممکن است به عنوان یک درمان افزوده بر درمان های سابق به مقدار 1 گرم در روز برای اسکیزوفرنی مفید باشد. سدیم بنزوات همراه با فنیل بوتیرات برای درمان هیپرامونمی کاربرد دارد.
کاربردهای دیگر سدیم بنزوات صنعتی
سدیم بنزوات ازطریق خنثی سازی اسیدبنزوئیک تولید می شود. بصورت تجاری این ماده به وسیله اکسیداسیون جزئی تولوئن با اکسیژن تولید می شود.
سدیم بنزوات صنعتی به طور طبیعی همراه با اسید بنزوئیک و استرهای آن در بسیاری از غذاها وجود دارد. میوه ها و سبزیجات می توانند منابعی غنی از این ماده باشد. در میان میوه ها ذغال اخته به عنوان یکی از غنی ترین منابع این ماده به حساب می آید. منابع دیگر نیز عبارتند از غذاهای دریایی مانند میگو و محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست.
تاثیرسدیم بنزوات در بدن انسان
درایالات متحده، سدیم بنزوات توسط اداره غذا و دارویی به طور کلی به عنوان ماده ی بی خطر(GRAS) شناخته شده است. سازمان بین المللی ایمنی شیمیایی با استناد به مطالعات انجام شده در سندهای منتشر شده بیان کرد که این ماده دردوزهای 647 تا825 میلی گرم بر کیلو گرم وزن بدن در روز اثرات نامطلوبی بر بدن انسان ندارد.
همچنین مطالعات انجام شده نشان داد گربه ها نسبت به موشهای صحرایی و موش ها دارای تحمل نسبتا کمتری نسبت به اسید بنزوئیک و نمک های آن هستند.
بدن انسان به سرعت سدیم بنزوات صنعتی را از بین می برد. مکانیسم این عمل ترکیب گلیسین با سدیم بنزوات به منظور تشکیل اسیدهیپوریک است که پس از ترکیب از بدن دفع می شود. مسیر متابولیسم برای این فرایند به این شکل است. ابتدا سدیم بنزوات توسط لیگاناز COA بوتیرات به یک محصول حد وسط بنزویل COA تبدیل می شود. این حد وسط پس از آن توسط N-acyltransferase گلیسین به اسیدهیپوریک متابولیزه شده و پس از آن دفع می شود.
مشکلات احتمالی سدیم بنزوات صنعتی در زمینه سلامت
سرطان زایی
سدیم بنزوات و بنزوات پتاسیم در ترکیب با اسید آسکوربیک (ویتامین C, E300 ) ممکن است بنزن تشکیل دهند. هنگامی که این فرضیه توسط FDA آزمایش شد، اکثر نوشیدنی هایی که حاوی اسید آسکوربیک و بنزوات بودند، سطوح بنزن تشکیل شده پایین تر از مقادیر خطرناک ارائه شده (5PPB) توسط سازمان بهداشت جهانی بودند. بسیاری از نوشیدنی هایی که آزمایش شده بودند، اصلاح شده و پس از آن تحت محدودیت ایمنی آزمایش می شوند. حرارت، نور و عمر مفید می تواند میزان تولید بنزن را در این نوشیدنی ها افزایش دهد.
دیگرنگرانی های بالقوه در زمینه سلامت
التهاب
مطالعات روی جانوران نشان می دهد که بنزوات سدیم می تواند مسیرهای التهابی بدن را فعال کند. این فعال شدن با مقدار مصرف شده رابطه ی مستقیم دارد. این التهاب است که باعث پیشرفت سرطان می شود
(ADHD) اختلال پیش فعالی کمبود توجه
مطالعه دانشجویان تحصیلات تکمیلی ADHD نشان می دهد با افزایش مصرف سدیم بنزوات در نوشیدنی ها این افزودنی همچنین در بعضی از مطالعات با ایجاد ADHD کودکان ارتباط دارد.
کنترل اشتها در سدیم بنزوات صنعتی
در یکی از مطالعات انجام شده در لوله ی آزمایش سلول های چربی موش، قرار داده شد. این سلول ها پس از اینکه درمعرض سدیم بنزوات قرار گرفتند انتشار لپتین، هورمون کاهنده اشتها کاهش یافت. این کاهش در حدود 49% تا70% بود.
فشارهای ناشی از واکنش های اکسیداتیو
مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که غلظت سدیم بنزوات بیشتر، رادیکال های آزاد بیشتری ایجاد می کند. رادیکال های آزاد می توانند به سلول های انسان آسیب برسانند و خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش دهند.
فرمول شیمیایی بنزوات سدیم
فرمول شیمیایی بنزوات سدیم C6H5COONa است.
این ماده نمک سدیم اسید بنزوئیک است و به صورت پودر یا گرانول سفید رنگ با بوی ملایم مشخص می شود.
بنزوات سدیم به طور گسترده به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود و به حفظ طراوت و کیفیت مواد غذایی کمک می کند.
نکات کلیدی:
- حرف C نشان دهنده اتم های کربن است.
- حرف H نشان دهنده اتم های هیدروژن است.
- حرف O نشان دهنده اتم های اکسیژن است.
- حرف Na نشان دهنده اتم سدیم است.
- عدد 6 نشان دهنده تعداد اتم های کربن در مولکول است.
- عدد 5 نشان دهنده تعداد اتم های هیدروژن در مولکول است.
- عدد 2 نشان دهنده تعداد اتم های اکسیژن در مولکول است.
- عدد 1 نشان دهنده تعداد اتم های سدیم در مولکول است.
امیدوارم این اطلاعات مفید بوده باشد.
سدیم بنزوات در شامپو: مزایا، معایب و جایگزین ها
سدیم بنزوات، نمک سدیم اسید بنزوئیک، یک ماده نگهدارنده رایج است که در بسیاری از محصولات از جمله شامپوها استفاده می شود.
مزایای استفاده از سدیم بنزوات در شامپو:
- محافظت از محصول: سدیم بنزوات با جلوگیری از رشد باکتری ها و قارچ ها به حفظ طراوت و کیفیت شامپو کمک می کند. این امر به ویژه برای شامپوهایی که حاوی مواد طبیعی هستند که مستعد فساد هستند، مهم است.
- افزایش طول عمر محصول: سدیم بنزوات می تواند به افزایش طول عمر شامپو کمک کند تا قبل از فاسد شدن نیازی به دور انداختن آن نباشد.
- ایمنی: سدیم بنزوات به طور کلی بی خطر تلقی می شود و توسط سازمان غذا و دارو (FDA) به عنوان یک ماده افزودنی غذایی GRAS (به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته شده) تأیید شده است.
معایب استفاده از سدیم بنزوات در شامپو:
- خشکی مو و پوست سر: برخی از افراد گزارش کرده اند که سدیم بنزوات می تواند باعث خشکی مو و پوست سر شود.
- تحریک پوست: سدیم بنزوات ممکن است در برخی افراد، به ویژه افرادی که پوست حساس دارند، باعث تحریک پوست شود.
- نگرانی های زیست محیطی: برخی از نگرانی ها در مورد اثرات زیست محیطی سدیم بنزوات وجود دارد. تجزیه این ماده در محیط زیست می تواند به ترکیبات مضر تبدیل شود. سدیم بنزوات صنعتی
جایگزین های سدیم بنزوات در شامپو:
اگر نگران استفاده از سدیم بنزوات در شامپو هستید، می توانید به دنبال شامپوهایی باشید که از مواد نگهدارنده طبیعی مانند عصاره گریپ فروت، روغن درخت چای یا اسانس رزماری استفاده می کنند.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که مواد نگهدارنده طبیعی به اندازه سدیم بنزوات موثر نیستند و ممکن است عمر مفید شامپو را به طور قابل توجهی کاهش دهند.
در نهایت، تصمیم گیری در مورد اینکه آیا از شامپویی با سدیم بنزوات استفاده کنید یا نه، به عهده شماست.
اگر نگران سلامتی یا محیط زیست خود هستید، می توانید به دنبال شامپوهایی باشید که از مواد نگهدارنده طبیعی استفاده می کنند.
ایجادحساسیت
درصد کمی از افراد ممکن است واکنش های آلرژیک مانند خارش و تورم پس از مصرف غذا یا استفاده از محصولات مراقبت شخصی که حاوی سدیم بنزوات است، داشته باشند.
سدیم بنزوات صنعتی
فروش سدیم بنزوات صنعتی
شرکت دانش پژوهان شیمیی یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی و آزمایشگاهی بخصوص فروش سدیم بنزوات صنعتی می باشد. این شرکت در زمینه واردات این محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت تهیه این محصولات (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید و یا از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول به همراه میزان نیاز خود را ارسال تا در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.
جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت سدیم بنزوات صنعتی میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.
راههای ارتباطی
شماره های تماس:
021-66859216
021-66859220 (ساعات تماس:8.30 الی 19)
واتساپ:09129618292 (24ساعت)
Last Updated on 05/25/2024 by adminm
