آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان

جهت استعلام قیمت، تماس بگیرید

کد: 101615 مرک آلمان

بسته بندی: 1 کیلویی

CAS : 9002-18-0

توضیحات

پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان یک ژلاتین گیاهی سفید و نیمه شفاف است که از جلبک دریایی گرفته می شود. پودر آگار در واقع همان آگار است که به عنوان یک ماده تثبیت کننده و ضخیم کننده استفاده می شود. یکی از محصولات پر فروش محیط کشت شرکت شیمی کهن می باشدکه نمایندگی محیط کشت را در ایران دارا می باشد.

بسبب قیمت خرید و فروش نسبتا” مناسب آگار آگار به عنوان ماده ای برای تهیه انواع دسرها در سرتاسر آسیا است. همچنین به عنوان یک بستر جامد جهت محیط کشت میکروبیولوژیکی استفاده می شود. از آگار می توان به عنوان ملین ، مهار کننده اشتها ، جایگزین گیاهی ژلاتین ، ماده غلیظ کننده سوپ ، در میوه های میوه ای ، بستنی و سایر دسرها ، به عنوان عامل شفاف سازی در تهیه  دمنوش  و اندازه زدن کاغذ و پارچه استفاده کرد.

این ماده اغلب به عنوان جایگزین گیاهی برای ژلاتین معمولی که از محصولات حیوانی ساخته می شود ، مورد استفاده قرار می گیرد. با اینکه قیمت خرید و فروش آگار آگار نسبت به ژلاتین بالا هست از آن در دستورالعمل‌ های فاقد گلوتن به عنوان ماده قوام دهنده استفاده می شود و بسیار مقوی است. برای کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه با ما در دانش پژوهان شیمی  همراه باشید.

پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان

آگار مخلوطی از دو جز است: آگارز پلی ساکارید خطی و مخلوط ناهمگنی از مولکول های کوچکتر به نام آگاروپکتین. این ترکیبات  ساختار حمایت کننده ای  را در دیواره سلولی گونه های خاصی از جلبک ها تشکیل می دهد . با جوشاندن آزاد می شود. این جلبک ها به نام آگاروفیت شناخته می شوند و متعلق به جلبک قرمز هستند. از نظر شیمیایی ، آگار پلیمری است که از زیر واحد های قند گالاکتوز تشکیل شده است.

این ماده ژله ای ترکیبی از کربوهیدرات هایی است که از جلبک های قرمز ، نوعی جلبک دریایی استخراج شده است. آگار علاوه بر پخت و پز کاربردهای مختلفی دارد و به عنوان پرکننده در اندازه دادن به کاغذ و پارچه ، ماده پر کننده در تهیه دمنوش و برخی اهداف علمی استفاده می شود. این ترکیب همچنین به عنوان شیشه چینی ، چمن چینی، آگار چینی ، کانتن ژاپنی  و ژلاتین ژاپنی شناخته می شود .در برخی از دستورهای تهیه دسر ژاپنی مورد استفاده قرار می گیرد.

تفاوت پودر آگار آگار و ژلاتین چیست ؟

تفاوت اصلی بین آگار و ژلاتین از محل تولید آنهاست. در حالی که ژلاتین های پایه حیوانی از کلاژن دام (از غضروف ، استخوان ، پوست و تاندون ها) ساخته می شوند.آگار- آگار کاملا گیاهی است و از گیاه جلبک قرمز است. این دو عامل تنظیم کننده رفتار متفاوتی دارند و هنگام استفاده از یک دستور العمل باید به روشهای مشخصی آماده شوند. آگار آگار برای جا افتادن باید بجوشد در حالی که ژلاتین می تواند به راحتی در آب گرم حل شود. به این دلیل که آگار با دمای ۱۸۵ درجه فارنهایت ذوب می شود ، در حالی که ژلاتین با دمای ۹۵ درجه سانتی گراد ذوب می شود.

دستور العمل بدست آمده دارای متغیرهای ظریف نیز خواهد بود مثلا غذاهای تهیه شده با آگار نسبت به غذاهای تهیه شده با ژلاتین سفت تر و خامه ای تر خواهند بود. مواد خوراکی تهیه شده با  آگار-آگار در صورت قرار گرفتن در معرض دمای بالاتر سفت باقی می مانند. در حالی که ژلاتین مقداری از ثبات خود را از دست می دهد.

جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت فروش مواد شیمیایی میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.

 

انواع آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان

آگار آگار به صورت پولکی ، پودر ، میله ای و رشته ای فروخته می شود. نوع پودری از پولکی ارزانتر است و کار با آن ساده تر است زیرا تقریباً بلافاصله حل می شود. در حالی که پولکی چند دقیقه طول می کشد تا مخلوط  و یکدست شوند. این پودر هنگام جایگزینی ژلاتین با نسبت ۱: ۱ نیز استفاده می شود – هنگام استفاده از پولکی ۱/۳ مقدار ژلاتین مورد نیاز باید اضافه شود.

خواص تغذیه ای پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان

آگار هیچ کالری ، قند ، کربوهیدرات و چربی ندارد.  فاقد سویا ، ذرت ، گلوتن ، مخمر ، گندم ، نشاسته ، شیر ، تخم مرغ و مواد نگهدارنده است و منبع خوبی از فیبر ، کلسیم و آهن است.

گفته می شود که آگار با عمل به عنوان یک ملین ملایم به هضم غذا کمک کرده و به سم زدایی بدن کمک می کند. صفرا را جذب می کند و اعتقاد بر این است که به بدن در حذف کلسترول بیشتر کمک می کند. این ماده به سرعت از سیستم گوارش عبور می کند و بدن را از ذخیره چربی اضافی باز می دارد. از دیگر مزایای سلامتی مرتبط با آگار کاهش التهاب و بهبود تنفس است.

آگار آگار کاملاً بدون بو و مزه است  که آن را به عنوان ماده ژل کننده ایده آل برای افزودن به هر نوع دستور العملی تبدیل می کند.

کاربردهای پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان در صنایع غذایی

آگار  را می توان برای تهیه ژله ، پودینگ و کاستارد استفاده کرد. هنگام تهیه ژله ، آن را در آب می جوشانند تا مواد جامد حل شوند. سپس شیرین کننده ، طعم دهنده ، رنگ خوراکی ، میوه ها و یا سبزیجات به آن اضافه می شود و مایع در قالب ریخته می شود تا به عنوان دسر و مخلوط سبزیجات سرو شود یا با سایر دسرها مانند یک لایه ژله در کیک ترکیب شود.

آگار تقریباً حاوی ۸۰٪ فیبر غذایی است ، بنابراین می تواند به عنوان تنظیم کننده روده عمل کند. این ترکیب بعد از خوردن با جذب آب سه برابر می شود که منجر به احساس سیری بیشتر در مصرف کنندگان می شود.

در آزمایشگاه

از آگار در ظرف پتری برای تهیه  محیط رشد با استفاده از مخلوط آگار و سایر مواد مغذی استفاده می شود که در آن میکروارگانیسم ها ، از جمله باکتری ها و قارچ ها می توانند رشد کنند. آگار برای بسیاری از ارگانیسم ها قابل هضم نیست به طوری که رشد میکروب بر ژل مورد استفاده تأثیر نمی گذارد و پایدار می ماند. آگار معمولاً به صورت پودری قابل خرید است و می تواند با آب مخلوط شود و مانند ژلاتین آماده شود. سایر مواد برای تأمین نیازهای غذایی میکروب ها به آگار اضافه می شوند.

در پزشکی و صنعت

این ترکیب به عنوان یک ماده تأثیرگذار در دندانپزشکی ، به عنوان واسطه ای جهت تعیین دقیق نمونه بافت برای پردازش بافت شناسی  ، برای ساختن پل های نمکی و پلاگین های ژل برای استفاده در الکتروشیمی ، به عنوان یک ماده طبیعی در شکل گیری خاک رس مدل سازی برای کودکان خردسال، به عنوان یک جز کودهای زیستی مجاز در کشاورزی ارگانیک، به عنوان یک بستر برای واکنش های رسپیتین در ایمونولوژی و به عنوان جایگزین ژلاتین در امولسیون های عکاسی ، در تهیه کاغذ نقره و به عنوان جایگزین چسب ماهی مورد استفاده قرار می گیرد

پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان را از کجا تهیه کنیم

برای تهیه این پودر می توانید از طریق وبسایت های فروش اینترنتی اقدام به خرید آن کنید. همچنین امروزه فروشگاه های مواد غذایی و قنادی ها پودر آگار آگار را به مشتریان خود عرضه می کنند. به دلیل خواص بسیار زیاد این پودر، آگار آگار به خوبی در جهان شناخته شده است. این پودر منشاء گیاهی دارد و شما می توانید بدون هیچ نگرانی از این پودر در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

طریقه استفاده از پودر آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان

برای استفاده از این پودر شما باید آن را به همراه یک مایع به جوش آورید تا عامل ژل‌ سازی در پودر آگار آگار فعال شود. بهتر است برای این کار از شعله ملایم استفاده کنید. در حین حرارات دادن مرتبا مخلوط را بهم بزنید. اجازه دهید ۳ تا ۴ دقیقه مخلوط به خوبی به جوش آید، تا عامل ژل شدن فعال شود. سپس بگذارید کمی خنک شود.

خرید و فروش مواد شیمیایی مرک آلمان

شرکت دانش پژوهان شیمی  یکی از بزرگترین شرکت های وارد کننده و صادر کننده مواد شیمیای آزمایشگاهی و صنعتی می باشد. آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان جزء محصولات وارداتی این شرکت بوده و در حال حاضر سالانه از فروش بالایی برخوردار است . در سالهایی که کشور ما در لیست تحریم ها قرار گرفته. شرکت شیمی کهن توانسته با واردات صحیح این مواد شیمیایی با ارزش را، به دست مصرف کنندگان و مشتریان خود برساند.

برای خرید و تهیه محصولات مورد نیاز خود می توانید به دو روش ابتدا اینکه از طریق شماره های مستقیم شرکت با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشد. یا از طریق واتساپ نام و مشخصات ماده مورد نظر خود را ارسال نموده تا در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمایید.

راههای ارتباطی
شماره های تماس:
۰۲۱-۶۶۸۵۹۲۱۶
۰۲۱-۶۶۸۵۹۲۲۰  (ساعات تماس:۸٫۳۰ الی ۱۹)
واتساپ:۰۹۱۲۹۶۱۸۲۹۲  (۲۴ساعت)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “آگار کد ۱۰۱۶۱۵ مرک آلمان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.