دانش پژوهان شیمی

سدیم سیترات

سدیم سیترات یک ترکیب شیمیایی است که از ترکیبات سدیم و سیترات تشکیل شده است. سدیم سیترات به عنوان یک افزودنی غذایی و همچنین یک مواد دارویی استفاده می‌شود. در غذاها، معمولاً به عنوان یک ماده اسیدیته‌کننده، محافظت‌کننده و ضد اکسیداسیون استفاده می‌شود. از سدیم سیترات به عنوان یک ماده مضاد اسیدیته در غذاهای حاوی اسیدهای آلی مانند مربا، مرغ، و گوشت استفاده می‌شود. در علاوه، سدیم سیترات به عنوان یک ماده ترمیمی نیز در داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد، به‌طور مثال در داروهای ضد سنگ‌کلیه. شرکت دانش پژوهان شیمی واردکننده اصلی مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص برند مرک آلمان و سیگماآلدریچ در ایران می باشد. جهت خرید سدیم سیترات می توانید با همکاران این مجموعه تماس حاصل نمائید.

سدیم سیترات

سدیم سیترات یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی C6H5Na3O7 است که به عنوان یک ماده افزودنی در صنایع مختلف استفاده می‌شود. این ماده از ترکیبات سدیم و سیترات تشکیل شده است و در شکل پودر بلوری سفید یا دانه‌های کریستالی وجود دارد. Sodium Citrate در غذاها به عنوان یک ماده اسیدیته‌کننده و حافظ طعم و رنگ به کار می‌رود و می‌تواند فرآیند اکسیداسیون را کاهش داده و ماندگاری محصولات را افزایش دهد. در صنایع دارویی نیز، سدیم سیترات به عنوان یک ماده ترمیمی و ماندگاری فرمولاسیون استفاده می‌شود. این ترکیب همچنین در صنایع صابون، شوینده و آرایشی نیز کاربرد دارد.

مشخصات سدیم سیترات

مشخصات سدیم سیترات عبارتند از:

نام شیمیایی: سدیم سیترات
فرمول شیمیایی: C6H5Na3O7
وزن مولکولی: حدود 294.10 گرم بر مول
شکل فیزیکی: پودر بلوری سفید یا دانه‌های کریستالی
دمای ذوب: حدود 300-300 درجه سانتی‌گراد
نقطه ذوب: حدود 300 درجه سانتی‌گراد
درجه pH: معمولاً در محدوده 7-8
ذخیره سازی: باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از نور مستقیم خورشید محافظت شود.

به طور کلی، Sodium Citrate یک ترکیب شیمیایی پودری است که در شرایط معمولی به شکل بلورهای سفید یا دانه‌های کریستالی دیده می‌شود. این ترکیب دارای خواص اسیدیته‌کننده، حافظ طعم و رنگ، و ترمیمی است و در بسیاری از صنایع به عنوان یک ماده افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد سدیم سیترات

سدیم سیترات در بسیاری از صنایع و زمینه‌های مختلف از جمله غذایی، دارویی، صنعتی و آرایشی به کار می‌رود. در زیر تعدادی از کاربردهای رایج سدیم سیترات آورده شده است:

• در صنایع غذایی: سدیم سیترات به عنوان یک ماده اسیدیته‌کننده و حافظ طعم و رنگ در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این شامل انواع نوشیدنی‌ها، مرباها، سس‌ها، آب‌نبات‌ها و مواد غذایی فرآوری شده است.
• در صنایع دارویی: سدیم سیترات به عنوان یک ماده ترمیمی و اسیدیته‌کننده در برخی داروها مانند داروهای ضد سنگ‌کلیه و داروهای معده‌ای استفاده می‌شود.
• در صنعت آرایشی و بهداشتی: این ترکیب معمولاً در محصولات بهداشتی و آرایشی مانند شامپوها، کرم‌های ارتودنسی، و محصولات مراقبت از پوست به عنوان یک ماده ترمیمی و حفظ پایداری فرمولاسیون استفاده می‌شود.
• در صنایع صابون و شوینده: سدیم سیترات به عنوان یک افزودنی موثر در تولید صابون‌ها و محصولات شوینده به کار می‌رود.
• در صنایع داروسازی: این ترکیب به عنوان یک عامل حفظ ماندگاری و پایداری فرمولاسیون در تهیه داروها به کار می‌رود.

در کل، Sodium Citrate به دلیل ویژگی‌های اسیدیته‌کننده، حفظ رنگ و طعم، ترمیمی و ماندگاری، در صنایع گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایای سدیم سیترات

مزایای Sodium Citrate عبارتند از:

1. حفظ طعم و رنگ: سدیم سیترات به عنوان یک ماده حافظ طعم و رنگ در محصولات غذایی عمل می‌کند و باعث افزایش ماندگاری آنها می‌شود.
2. مهار فرآیند اکسیداسیون: این ترکیب می‌تواند فرآیند اکسیداسیون در مواد غذایی را کاهش دهد و از تخریب مواد مغذی و تغییر طعم آنها جلوگیری کند.
3. ماندگاری محصولات: سدیم سیترات به عنوان یک ماده محافظتی می‌تواند ماندگاری محصولات را افزایش دهد و طول عمر آنها را بالا ببرد.
4. استفاده در داروها: این ترکیب به عنوان یک ماده ترمیمی و مضاد اسیدیته در برخی داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد، به ویژه در داروهای مرتبط با سیستم گوارش.
5. تأثیرات ضدباکتریال: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که سدیم سیترات ممکن است خواص ضدباکتریال داشته باشد و در کنترل رشد باکتری‌ها در محصولات غذایی مؤثر باشد.

به طور کلی، سدیم سیترات به عنوان یک ماده افزودنی موثر و چندمنظوره در صنایع غذایی، دارویی و سایر صنایع، با مزایای متعددی همراه است.

خرید سدیم سیترات

شرکت دانش پژوهان شیمی که نمایندگی مرک آلمان و نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران، با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش، جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده های با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید سدیم سیترات با بخش فروش شرکت دانش پژوهان شیمی تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل نمودن از صحت نام محصول، کد، شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.                                    زمان ارسال سفارشات از انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد                                                نحوه ارسال کالای مشتریان: تهران توسط پیک

فرمول شیمیایی این ماده Na3C6H5O7 است که گاهی به عنوان سدیم سیترات نامیده می شود، هر چند نمک سدیم اسیدسیتریک می تواند نام سدیم سیترات به خود بگیرد. این ماده دارای طعم شور و ترش است. این ماده می تواند همراه با اسیدسیتریک برای ایجاد بافرهای سازگار با محیط زیست مورد استفاده قرار گیرد.

انحلال پذیری

• این ماده درآب کاملا محلول است ولی در اتانول به طور کامل نامحلول می باشد.
• عمدتا به عنوان افزودنی موادغذایی استفاده می شود.
• دلیل استفاده از آن عطرو طعم دهی به غذا بوده.
• سدیم سیترات به عنوان یک طعم دهنده درانواع خاصی E331 نگهدارنده کاربرد دارد.
• این عنصر در نوشیدنی های آماده برای نوشیدن و مخلوط نوشیدنی ها استفاده می شود.
• وجود این ماده باعث عطروطعم ترش می شود.
• این ماده درخوراکی هایی مانند مخلوط ژلاتین، بستنی، ماست، ترشی، شیرینی، پودرشیر، پنیرهای فراوری شده و نوشابه های گازدار وجود دارد.
• درتولید پنیر، این ماده می تواند به عنوان یک امو لسیفایر مورد استفاده قرار گیرد.
• این ماده به پنیر اجازه می دهد تا پنیر بدون تغییر ساختار ذوب شود.

بافر

این ماده باترکیب با یک اسید ضعیف، می تواند تشکیل یک بافر دهد و به عنوان یک عامل بافر کننده یاتنظیم کننده اسیدی، را ایجاد کند. از این بافر برای کنترل اسیدیته دربرخی از مواد مانند دسر ژلاتین استفاده می شود. این PH مقاومت دربرابر تغییرات محلول 5 گرم آن در 100 میلی لیتر آب در PH

کاربرد سدیم سیترات در زمینه پزشکی

درسال 1914 دکتربلژیکی، دکترآلبرت هیستین و پزشک و پژوهشگر آرژانتینی، لوئیس آگوت از سدیم سیترات به عنوان یک ماده ی ضد انعقاد خون استفاده کردند. ریچارد لوئیسون نیز غلظت بهینه ی  برای جلو گیری از انعقاد خون را در سال 1915 مشخص کرد. این ماده همچنین در لوله های جمع آوری خون  و برای افزایش ماندگاری خون در بانک خون استفاده می شود. یون سیترات از طریق ایجادکمپلکس های سیترات باعث محلول ماندن کلسیم شده و مکانیسم لخته شدن خون را مختل می کند.

به تازگی به عنوان یک عامل قفل کننده در خطوط همودیالیز به جای هپارین استفاده می شود. علت آن قدرت بیشتر به هپارین درجلوگیری از آلودگی های باکتریایی است. برای از بین بردن ناراحتی های بوجود آمده دراثر عفونت های دستگاه ادراری مانند سیستیت کاربرد دارد.

جرم گیری بویلرها

یک عامل موثر برای حذف رسوبات کربنات از دیگ های بخار است. این عملیات بدون توقف بویلرها انجام م شود. این ماده بدون آب می تواند حدود 36 ماه پس از تاریخ تولید در ظرف در بسته نگه داشته شود. روبت نسبی 50% و درجه حرارت دمای 10-30 درجه سانتی گراد مناسب ترین شرایط برای ذخیره سازی است. نگهداری این ماده به فرم گرانول و درمحیط باز برای دوره طولانی مدت توصیه نمی شود. آزمایش های پایداری نشان داده است که تری سدیم سیترات بدون آب در ظروف نگهداری در بسته حداقل پنج سال از لحاظ شیمیایی پایدار است.

ایمنی استفاده از سدیم سیترات

این محصول برای کاربردهای اشاره شده ایمن است ولی باید از استنشاق گرد و غبار آن، تماس با چشم و تماس طولانی مدت با پوست خود داری کرد یا باید استفاده از وسایل حفاظتی مناسب هنگام کار با این ماده استفاده کرد. همچنین باید تمام اطلاعات ایمنی این ماده را قبل از کار باآن فرا گرفت.

فروش سدیم سیترات

شرکتدانش پژوهان شیمییکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی و آزمایشگاهی بخصوص فروش سدیم سیترات می باشد. این شرکت در زمینه واردات این محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت تهیه این محصولات (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان  این شرکت در ارتباط باشید و یا از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول به همراه میزان نیاز خود را ارسال تا در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.

امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم. جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت سدیم سیترات میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.

راههای ارتباطی
شماره های تماس:
021-66859216
021-66859220  (ساعات تماس:8.30 الی 19)
واتساپ:09129618292  (24ساعت)