دانش پژوهان شیمی

استیک اسید

اسید استیک که به نام‌های دیگری همچون جوهر سرکه یا اتانوئیک اسید نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین ترکیبات آلی و پرکاربرد در صنایع مختلف است. این ماده با فرمول شیمیایی CH₃COOH یک اسید کربوکسیلیک ساده به شمار می‌رود که بویی تند، نافذ و شبیه به سرکه دارد. شکل خالص آن مایعی بی‌رنگ و خورنده است که در دمای اتاق به راحتی تبخیر می‌شود.

در طبیعت، اسید استیک به صورت محلول رقیق در سرکه یافت می‌شود و از دیرباز بشر از آن برای طعم‌دهی و نگهداری مواد غذایی استفاده کرده است. اما امروزه کاربردهای آن بسیار گسترده‌تر شده و در صنایع شیمیایی، نساجی، دارویی، غذایی و حتی به عنوان ماده اولیه در سنتز مواد پلیمری اهمیت فراوان دارد.

شرکت دانش پژوهان شیمی این ماده را با کیفیت صنعتی و آزمایشگاهی عرضه می‌کند تا پاسخگوی نیازهای گوناگون صنایع داخلی باشد.

در شرکت دانش پژوهان شیمی، اصالت و کیفیت کالا برای ما در اولویت است. شما می‌توانید استیک اسید برند معتبر Merck / Sigma را همراه با برگه آنالیز (COA)، بسته‌بندی استاندارد و مشاوره علمی تخصصی دریافت کنید.

📌 این محصول با کد 100056 آماده عرضه می‌باشد.
برای ثبت سفارش و دریافت قیمت روز، با کارشناسان ما تماس بگیرید:

• ☎️ تلفن:  02166859220(ساعات پاسخگویی: 8:30 تا 18:00)

• 📱 واتساپ: 09129618292 (پشتیبانی 24 ساعته)

دانشجویان، پژوهشگران و فعالان حوزه تحقیقاتی می‌توانند با اطمینان خاطر، این ماده شیمیایی را از دانش پژوهان شیمی تهیه کنند و پروژه‌های آزمایشگاهی خود را با کیفیت و دقت بیشتری پیش ببرند.

استیک اسید

استیک اسید یکی ازمهمترین ترکیبات(CH3COOH) ترکیب آلی بافرمول مولکولی کربوکسیلیک اسیدها میباشد. نام های دیگرآن عبارتند از: اتانونیک اسید، استیک اسید گلاسیال و اتیل اسید.

این ماده شیمیایی مایعی بی رنگ و بی بو شبیه سرکه می باشدکه قدرت خورندگی بسیار بالایی دارد نقطه جوش آن 117,9 درجه سانتی گراد و نقطه ذوب آن 61,9 درجه سانتی گراداست و بطور کامل درآب مخلوط می شود. این ماده به دو صورت مصنوعی و طبیعی (توسط باکتری) تولید می شود.

بطور طبیعی ازمیوه ها و برخی از مواد غذایی فاسد شده ازفرایند تخمیر بدست می آید و یکی از آن توسط انسان می باشد. محلول رقیق استیک اسید توسط تخمیر و اکسیدشدن اسیدهای قدیمی شناخته شده کربوهیدرات های طبیعی تشکیل می شود که به آن سرکه می گویند.

دانش پژوهان شیمی نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران  می باشد. این مجموعه کلیه محصولات و مواد شیمیایی آزمایشگاهی را از جمله محصولات  مرک merck ، و سیگماآلدریچ sigmaaldrich ، و کلیه محصولات آزمایشگاهی و صنعتی  را به مشتریان  ارائه می دهد.

استیک اسید یکی از محصولات تولیدی شرکت مرک آلمان می باشد. این شرکت یکی از بزرگترین کمپانی های تولیدی مواد شیمیایی آزمایشگاهی در جهان می باشد که در بین محققین و دانشمندان و… از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

دعوت ویژه برای بازدید از محصولات و مقالات ما

از شما دعوت می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با محصولات آزمایشگاهی و مقالات تخصصی ما، سری به وب‌سایت بزنید و سایر محصولات از جمله ترت بوتیل هیدروکینون کد (سیگما) 112941 را مشاهده کنید. هدف ما این است که فرآیند خرید شما سریع‌تر، آسان‌تر و با اطمینان کامل انجام شود.

همین حالا روی لینک زیر کلیک کنید و از محتوای آموزشی و محصولات متنوع ما دیدن کنید:

  مشاهده محصولات و مقالات

ساختار شیمیایی استیک اسید

• فرمول مولکولی: CH₃COOH
• جرم مولی: ۶۰٫۰۵ گرم بر مول
• گروه عاملی: کربوکسیلیک اسید (–COOH)
• ساختار: یک گروه متیل (CH₃) متصل به یک گروه کربوکسیل (COOH)

این ساختار ساده موجب شده که اسید استیک یکی از شناخته‌شده‌ترین اسیدهای آلی باشد. خاصیت اسیدی آن ناشی از توانایی گروه کربوکسیل در آزادسازی یون هیدروژن (H⁺) است.

خواص فیزیکی و شیمیایی استیک اسید

• حالت فیزیکی: مایع بی‌رنگ با بوی تند
• چگالی: حدود ۱٫۰۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب
• نقطه ذوب: ۱۶٫۶ درجه سانتی‌گراد (به همین دلیل در آب و هوای سرد گاهی به شکل جامد بلورین دیده می‌شود)
• نقطه جوش: حدود ۱۱۸ درجه سانتی‌گراد
• حلالیت: به راحتی در آب، الکل‌ها و بسیاری از حلال‌های آلی حل می‌شود
• خاصیت خورندگی: می‌تواند باعث سوختگی پوست و آسیب به بافت‌ها شود

کاربردهای استیک اسید

1- تولیدترکیبات شیمیایی

اتانوئیک اسید به عنوان یک معرف شیمیایی برای تولید تعدای ترکیب شیمیایی استفاده می شود.

عمدتا درتولید وینیل استات مونومر، آنیدرید استیک و استر استفاده می شود.

2- خالص سازی ترکیبات آلی

برای خالص سازی ترکیبات آلی، اسیداستیک به عنوان یک حلال برای کریستال شدن استفاده می شود.

3- کاربرد در پزشکی

استافیلوکوک، pseudomonas اسیداستیک می تواند به عنوان یک ضدعفونی کننده دربرابر انتروکوک، استرپتوکوک و دیگران استفاده شود. همچنین در غربالگری سرطان رحم استفاده می شود. سازمان بهداشت جهان استیک اسید را در فهرست داروهای ضروری خود فهرست کرده است. همچنین برای درمان عفونت گوش خارجی مانند رشدقارچ و باکتری استفاده می شود.

4-بعنوان افزودنی موادغذایی

ازاین ماده درسرکه استفاده می شود که بعنوان یک مکمل درترشی و سبزیجات خام و سایر مواد غذایی مورد مصرف قرار می گیرد.

این اسید برای تولیدجوهر و رنگ مصرف می شود.

5- صنعت عطر

اسیداستیک درساخت عطرنیزکاربرد دارد

تولید استیک اسید

استیک اسید می تواند درصنعت توسط هوا اکسید بشود به استالدهید، اکسید توسط اتانول (اتیل الکل) و اسید به وسیله بوتان و بوتن. امروزه اسید سرکه ازواکنش بین متانول و کربن مونواکسید توسط کاتالیست رودیوم -یون ید که توسط شرکت مونسانتو در دهه 1960تولید شد،تولیدمی شود.

این روش، مقرون به صرفه میباشد زیرا متانول و مونواکسید کربن ارزان و مصرف آن ها مقرون به صرفه می باشد.

شرایط نگهداری:

• اسیداستیک باید دریک مکان دور از گرما یا سایرمنابع احتراقی نگهداری شود.
• ازمواد ناسازگار از جمله عوامل اکسیدکننده، عوامل احیا کننده،فلزات ،اسیدها و مواد قلیایی دور نگه داشته شود.
• اسیداستیک را دریک مکان خنک و با تهویه مناسب درظرف مهکم و با بسته بندی مناسب نگهداری کنید

دستورالعمل های ایمنی استفاده از اسید استیک در صنایع غذایی چیست؟

اسید استیک معمولا به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده مواد غذایی در صنایع غذایی استفاده می شود. به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود که مطابق با شیوه های تولید خوب استفاده شود. در اینجا چند دستورالعمل ایمنی برای استفاده از اسید استیک در صنایع غذایی آورده شده است:

1. از اسید استیک درجه غذایی استفاده کنید: فقط از اسید استیک استفاده کنید که به طور خاص برای مصرف مواد غذایی برچسب گذاری شده و توسط سازمان های نظارتی مانند FDA و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) تایید شده است.

2. از شیوه های تولید خوب پیروی کنید: اسید استیک باید مطابق با شیوه های تولید خوب، از جمله ذخیره سازی مناسب، جابجایی و برچسب زدن استفاده شود.

3. استفاده از غلظت های مناسب: اسید استیک به طور معمول در غلظت های مختلف از 1٪ تا 10٪ در محصولات غذایی استفاده می شود. غلظت مناسب بستگی به کاربرد خاص دارد و باید توسط یک متخصص مواد غذایی یا سایر متخصصان واجد شرایط تعیین شود.

4. از قرار گرفتن در معرض بیش از حد خودداری کنید: اسید استیک می تواند باعث تحریک پوست، چشم ها و مجاری تنفسی شود. کارگرانی که با اسید استیک کار می کنند باید از تجهیزات حفاظت فردی مناسب از جمله دستکش، عینک و در صورت لزوم محافظ تنفسی استفاده کنند.

5. الزامات برچسب گذاری را رعایت کنید: محصولاتی که حاوی اسید استیک هستند باید به درستی برچسب گذاری شوند تا وجود ماده و غلظت آن را نشان دهد.

مزایا و محدودیت‌های استیک اسید

مزایا:

• در دسترس بودن و قیمت نسبتاً ارزان
• چندمنظوره بودن و کاربرد در صنایع مختلف
• تجزیه‌پذیر بودن در محیط زیست

محدودیت‌ها:

• خاصیت خورندگی و نیاز به ایمنی در هنگام کار
• بوی تند و تحریک‌کننده
• نیاز به نگهداری در ظروف مقاوم به خوردگی

نکات ایمنی و نگهداری استیک اسید

• استفاده از دستکش، عینک و ماسک هنگام کار ضروری است.
• باید در ظروف پلی‌اتیلنی یا شیشه‌ای مقاوم نگهداری شود.
• در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب انبار گردد.
• از تماس مستقیم با پوست و چشم‌ها باید پرهیز شود.

سوالات متداول استیک اسید

۱. تفاوت اسید استیک با سرکه چیست؟
سرکه محلولی از اسید استیک در آب با غلظت حدود ۴ تا ۸ درصد است، در حالی که اسید استیک خالص بسیار غلیظ‌تر و خورنده است.

۲. آیا اسید استیک برای محیط زیست خطرناک است؟
در غلظت‌های پایین به سرعت در محیط تجزیه می‌شود و خطر جدی ندارد، اما مقادیر بالای آن می‌تواند به آبزیان آسیب برساند.

۳. آیا می‌توان از اسید استیک برای ضدعفونی خانگی استفاده کرد؟
بله، اما باید رقیق شود تا ایمن و مؤثر باشد. غلظت‌های بالا می‌توانند خورنده و خطرناک باشند.

۴. مهم‌ترین کاربرد صنعتی اسید استیک چیست؟
تولید پلیمرهایی مانند PET و وینیل استات مهم‌ترین کاربرد صنعتی آن به شمار می‌رود.

جمع‌بندی

اسید استیک یک ترکیب ساده اما فوق‌العاده مهم است که نقش آن از آشپزخانه تا صنایع پتروشیمی گسترده شده است. کاربردهای متنوع آن در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و حتی خانگی، جایگاه این ماده را به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین ترکیبات آلی جهان تثبیت کرده است.

شرکت دانش پژوهان شیمی با عرضه اسید استیک با کیفیت صنعتی و آزمایشگاهی، آماده تأمین نیازهای صنایع مختلف کشور است.

فروش استیک اسید

شرکت دانش پژوهان شیمی یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی، آزمایشگاهی بخصوص فروش استیک اسید که از محصولات نمایندگی مرک آلمان می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت تهیه این محصولات (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان  این شرکت در ارتباط باشید. از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول به همراه میزان نیاز خود را ارسال تا در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.

جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت استیک اسید  میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.

راههای ارتباطی
شماره های تماس:
021-66859216
021-66859220  (ساعات تماس:8.30 الی 19)
واتساپ:09129618292  (24ساعت)

Last Updated on 09/30/2025 by adminm