لیکوپن
لیکوپن یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که به خانواده کاروتنوئیدها تعلق دارد. این ترکیب یک پیگمان قرمز است که به طور فراوان در گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی و سایر میوه‌ها و سبزیجات قرمزرنگ یافت می‌شود. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که به خاطر فواید سلامتی محتمل خود شناخته شده است، از جمله کاهش خطر برخی از انواع سرطان، بهبود سلامت قلب و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از تابش ماوراءبنفش. همچنین، لیکوپن به عنوان یک عامل رنگدهی طبیعی در مواد غذایی نیز به کار می‌رود.
شرکت دانش پژوهان شیمی وارد کننده اصلی مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص برند مرک آلمان و سیگماآلدریچ در ایران می باشد. لیکوپن یکی از محصولات تولیدی شرکت مرک آلمان می باشد. این شرکت یکی از بزرگترین کمپانی های تولیدی مواد شیمیایی آزمایشگاهی در جهان می باشد که در بین محققین و دانشمندان و… از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
لیکوپن
لیکوپن یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که به خانواده کاروتنوئیدها تعلق دارد. این یک رنگدانه قرمز است که به وفور در گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی و سایر میوه ها و سبزیجات قرمز یافت می شود. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که به دلیل فواید بالقوه برای سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها، بهبود سلامت قلب و محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش شناخته شده است. همچنین معمولاً به عنوان یک رنگ کننده طبیعی مواد غذایی استفاده می شود.
مشخصات لیکوپن
- کد : 75051
- نام محصول : لیکوپن
- فرمول تجربی : C40H56
- شماره CAS : 502-65-8
- وزن مولکولی : 536.87
- شماره EC : 207-949-1
- شماره MDL : MFCD00017350
- شناسه ماده PubChem : 329766093
- NACRES : NA.24
بهبود پایداری این ماده شیمیایی از تخریب شیمیایی در امولسیون های نوشیدنی مدل: تاثیر اندازه گروه آبدوست امولسیفایر و قطبیت آنتی اکسیدانی.
غذاها (بازل، سوئیس) (28-07-2020)
- جین هیوک کیم
- سونگ جون چوی
PMID32707864
خلاصه اول سنتز لیکوپن
- پایداری شیمیایی مواد زیست فعال چربی دوست محصور شده در امولسیون ها می تواند تحت تأثیر ویژگی های سطحی قطرات امولسیون و همچنین توانایی آنتی اکسیدان های موجود در امولسیون برای جلوگیری از تخریب ترکیبات محصور شده باشد. بنابراین، این مطالعه اثرات ویژگی‌های سطحی امولسیون‌ها و قطبیت آنتی‌اکسیدان‌ها را بر پایداری ذخیره‌سازی لیکوپن در امولسیون‌ها ارزیابی کرد.
- امولسیون هایی با 5% (وزنی) روغن حاوی لیکوپن (امولسیون 30 میکرومول بر کیلوگرم) با استفاده از یک سری امولسیفایرهای پلی اتیلن گلیکول آسیل اتر از طریق میکروسیال سازی تهیه شد. تغییر در محتوای لیکوپن در امولسیون ها توسط کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا بررسی شد.
- یافته‌های ما نشان می‌دهد که اندازه (یا طول) گروه آبدوست امولسیون‌کننده‌ها و غلظت امولسیفایر در لایه سطحی نقشی، هرچند جزئی، در کنترل پایداری ذخیره‌سازی این ماده محصور شده در امولسیون‌ها بازی می‌کند. آنتی اکسیدان های لیپوفیل (ترت-بوتیل هیدروکینون (TBHQ)) و آمفیفیلیک (لوریل گالات) به طور مشابه، پایداری ذخیره سازی آن را در امولسیون های ناشی از تخریب با واسطه اسید و رادیکال، مستقل از ویژگی های لایه های سطحی امولسیون ها، بهبود بخشیدند.
- با این حال، TBHQ تخریب این ماده در امولسیون‌ها را به طور موثرتری نسبت به لوریل گالات تحت شرایطی که برای تسریع تجزیه اسیدی لیکوپن در نظر گرفته شده است، مهار کرد. بنابراین، یافته‌های ما می‌تواند اطلاعات مفیدی در مورد اینکه چه نوع امولسیفایرها و آنتی‌اکسیدان‌هایی را می‌توان برای تهیه امولسیون‌های غذایی که قادر به به حداکثر رساندن پایداری این ماده محصور شده در آن هستند، ارائه کرد.
سنتز دوم لیکوپن
- لیکوپن و سلامت قلب
- تحقیقات تغذیه و مواد غذایی مولکولی (16-03-2012)
- فولکر بوهم
- PMID22419532
کاربرد لیکوپن
لیکوپن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود و به دلیل ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی خود، کاربردهای متعددی در سلامتی انسان دارد. برخی از کاربردهای مهم آن شامل موارد زیر می‌باشد:
- پیشگیری از برخی انواع سرطان: این ماده شیمیایی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده است که می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان‌ها مانند سرطان پستان، پروستات و ریه موثر باشد.
- حفاظت از سلامت قلب و عروق: مصرف منظم این ماده می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد.
- محافظت از پوست: خواص آنتی‌اکسیدانی این ماده می‌تواند پوست را در برابر آسیب‌های ناشی از تابش ماوراءبنفش محافظت کرده و پیری زودرس پوست را کاهش دهد.
- کاهش التهابات: برخی تحقیقات نشان داده است که لیکوپن می‌تواند در کاهش التهابات در بدن موثر باشد و برخی بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و التهابات روده را کنترل کند.
- کاهش خطر بیماری‌های نگهدارنده اعصاب: مطالعاتی نشان داده‌اند که مصرف لیکوپن می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌های نگهدارنده اعصاب مانند آلزایمر و پارکینسون موثر باشد.
به طور کلی، این ماده به عنوان یک ترکیب طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی مهم، در حفظ و بهبود سلامتی انسان نقش مهمی دارد.
خواص فیزیکو شیمیایی
خواص فیزیکوشیمیایی لیکوپن شامل ویژگی‌های زیر می‌شود:
- رنگ و ظاهر: این ماده یک پیگمان قرمز رنگ است که به میوه‌ها و سبزیجات قرمزرنگ مانند گوجه‌فرنگی و هندوانه زیبایی و رنگ مشخصی می‌بخشد.
- حلالیت: این ماده در روغن و چربی‌ها حلال است و معمولاً در محیط‌هایی با خاصیت چربی و روغنی حل می‌شود.
- پایداری: این ترکیب معمولاً در محیط‌های با پایداری خوب و در شرایط حرارتی و اکسیژن مناسب پایداری نسبتاً بالایی دارد.
- آشکارسازی: معمولاً با استفاده از تجزیه‌پذیری و جداسازی با روش‌های خاص مانند کروماتوگرافی از نمونه‌ها استخراج می‌شود.
- وزن مولکولی: وزن مولکولی لیکوپن حدوداً ۵۴۸٫۸۵ گرم بر مول است.
این ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی لیکوپن نقش مهمی در استفاده‌های آن در صنایع مختلف مانند غذایی، دارویی و آرایشی به‌عنوان یک ماده طبیعی رنگدهی و آنتی‌اکسیدانی ایفا می‌کند.
لیکوپن یکی از آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در میوه‌ها و سبزیجات است که به آنها رنگ قرمز یا نارنجی مشخصی می‌دهد. این ترکیب شیمیایی اثرات بسیاری بر سلامتی انسان دارد، از جمله:
- ضد التهاب: می‌تواند در کاهش التهاب‌های بدنی مؤثر باشد که این امر می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند آرتریت و بیماری‌های قلبی کمک کند.
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی: مطالعات نشان داده است که مصرف منظم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد، از جمله افزایش سلامت قلبی عروقی.
- محافظت از پوست: می‌تواند از آسیب‌های ناشی از تابش UV محافظت کند و به حفظ سلامتی پوست کمک کند.
- جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با سن: برخی تحقیقات نشان داده است که لیکوپن ممکن است در کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با سن مانند بیماری آلزایمر مؤثر باشد.
- حفاظت از دید: لیکوپن می‌تواند مفید برای حفظ سلامتی چشم باشد و در پیشگیری از بیماری‌های مربوط به دید مانند ماکولار دژنریشن نقش داشته باشد.
با این حال، قبل از شروع هر گونه مکمل یا تغذیه با غذاهای حاوی لیکوپن، توصیه می‌شود که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به خصوص اگر شرایط پزشکی خاصی دارید.
خرید لیکوپن
شرکت دانش پژوهان شیمی که نمایندگی مرک آلمان و نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران، با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش، جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده های با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید لیکوپن با بخش فروش شرکت دانش پژوهان شیمی تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل نمودن از صحت نام محصول، کد، شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.
زمان ارسال سفارشات از انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد
نحوه ارسال کالای مشتریان: تهران توسط پیک
ارسال شهرستان: توسط شرکت های حمل و نقل ( ترمینال، پست، تیپاکس)
فروش لیکوپن
شرکت دانش پژوهان شیمی یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی و آزمایشگاهی بخصوص فروش لیکوپن می باشد. این شرکت در زمینه واردات این محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت تهیه این محصولات (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید و یا از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول به همراه میزان نیاز خود را ارسال تا در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.
جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت لیکوپن میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.
راههای ارتباطی
شماره های تماس:
021-66859216
021-66859220 (ساعات تماس:8.30 الی 19)
واتساپ:09129618292 (24ساعت)
