پالمیتیک اسید یکی از اسیدهای چرب اشباع شده است که به‌طور طبیعی در روغن‌های گیاهی مانند روغن پالم و کنجد و همچنین در محصولات حیوانی یافت می‌شود. این اسید چرب، نقش بسیار مهمی در صنایع غذایی دارد و به عنوان یک مواد افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.استفاده از پالمیتیک اسید در صنایع غذایی
پالمیتیک اسید یکی از اسیدهای چرب اشباع (بدون دوغاب کربن-کربن) است که از خانواده اسیدهای چربی است. فرمول شیمیایی آن CH3(CH2)14COOH است. پالمیتیک اسید معمولاً در گیاهان و حیوانات یافت می‌شود و در بدن انسان نیز تولید می‌شود. این اسید در مواد غذایی مختلف مانند روغن‌های گیاهی، گوشت و محصولات لبنی وجود دارد.
شرکت دانش پژوهان شیمی وارد کننده اصلی مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص برند مرک آلمان و سیگماآلدریچ در ایران می باشد. پالمیتیک اسید یکی از محصولات تولیدی شرکت مرک آلمان می باشد. این شرکت یکی از بزرگترین کمپانی های تولیدی مواد شیمیایی آزمایشگاهی در جهان می باشد که در بین محققین و دانشمندان و… از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
پالمیتیک اسید (Palmitic acid )می‌تواند به عنوان منبع انرژی برای بدن عمل کند و همچنین نقش مهمی در ترکیبات سلولی و ساختار غشاء سلولی ایفا می‌کند. این اسید همچنین در تولید هورمون‌ها و مواد شیمیایی دیگری که برای عملکرد بهینه بدن لازم است، نقش دارد.
استفاده از پالمیتیک اسید در میان غذاهای پراستفاده و نقش آن در افزایش کلسترول خوب (HDL) و بد (LDL) کلسترول موجب جدال‌هایی در زمینه تأثیراتش بر سلامتی بوده است. استفاده بیش از حد از مواد غذایی حاوی پالمیتیک اسید، مانند مواد خوراکی پرچرب، ممکن است به افزایش کلسترول بد و افزایش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی منجر شود. بنابراین، توجه به میزان مصرف این اسید در رژیم غذایی مهم است.
استفاده از پالمیتیک اسید در فرآورده‌های غذایی، ماندگاری این محصولات را بهبود می‌بخشد. این اسید چرب می‌تواند به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی عمل کند که باعث افزایش عمر مفید محصولات می‌شود.
پالمیتیک اسید باعث افزایش پایداری ساختاری محصولات می‌شود. این اسید چرب می‌تواند به عنوان یک عامل امولسیون‌زن کار کند که باعث تقویت ساختار و بافت محصولات می‌شود و از جداسازی مواد در طول زمان جلوگیری می‌کند.
استفاده از پالمیتیک اسید می‌تواند بهبود مزه و کیفیت محصولات را فراهم کند. این اسید چرب می‌تواند به عنوان یک عامل موثر در افزایش طعم و عطر محصولات عمل کند و از تغییرات ناخواسته در طعم و کیفیت آنها جلوگیری کند.استفاده از پالمیتیک اسید در صنایع غذایی
در صنعت نان، پالمیتیک اسید به عنوان یک ماده افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسید چرب می‌تواند بهبود قوام و ماندگاری نان را تضمین کرده و از افت کیفیت آن جلوگیری کند.
در تولید محصولات لبنی، افزودن پالمیتیک اسید به مواد مختلف مانند پنیر و کره، می‌تواند باعث بهبود ساختار و پایداری این محصولات شود و از جداسازی و افت کیفیت آنها جلوگیری کند.
در تهیه شیرینی‌جات، استفاده از پالمیتیک اسید می‌تواند باعث بهبود ساختار و ماندگاری این محصولات شود و از افت کیفیت آنها در طول زمان جلوگیری کند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پالمیتیک اسید می‌تواند به افزایش کلسترول خوب یا HDL کمک کند. این اثر می‌تواند به بهبود سلامت قلبی و عروقی کمک کند و از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی جلوگیری نماید.
اگرچه مصرف پالمیتیک اسید می‌تواند به افزایش کلسترول خوب کمک کند، اما ممکن است باعث افزایش کلسترول بد یا LDL نیز شود. این اثر می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش دهد.
مصرف بیش از حد پالمیتیک اسید ممکن است باعث افزایش سطح تری‌گلیسریدها در خون شود. این اثر می‌تواند ریسک ابتلا به دیابت و بیماری‌های مرتبط با آن را افزایش دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پالمیتیک اسید ممکن است به افزایش مقاومت به انسولین منجر شود. این اثر می‌تواند ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد.
شرکت دانش پژوهان شیمی که نمایندگی مرک آلمان و نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران، با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش، جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده های با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید پالمیتیک اسید با بخش فروش شرکت دانش پژوهان شیمی تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل نمودن از صحت نام محصول، کد، شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.
زمان ارسال سفارشات از انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد
نحوه ارسال کالای مشتریان: تهران توسط پیک
ارسال شهرستان: توسط شرکت های حمل و نقل ( ترمینال، پست، تیپاکس)
پالمیتیک اسید به عنوان یک ماده افزودنی موثر در صنایع غذایی شناخته شده است که می‌تواند بهبود ماندگاری، ساختار، و کیفیت محصولات را فراهم کند. با در نظر گرفتن فواید و کاربردهای این اسید چرب، استفاده موثر از آن در صنایع غذایی می‌تواند بهبود عملکرد و کیفیت محصولات را تضمین کند.
شرکت دانش پژوهان شیمی یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروش پالمیتیک اسید می باشد. این شرکت در زمینه واردات این محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت تهیه این محصولات (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید و یا از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول به همراه میزان نیاز خود را ارسال تا در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.
جهت محصولات بیشتر واستعلام سریع قیمت پالمیتیک اسید میتوانید از طریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز در کمترین زمان پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید.استفاده از پالمیتیک اسید در صنایع غذایی
راههای ارتباطی
شماره های تماس:
021-66859216
021-66859220 (ساعات تماس:8.30 الی 19)
واتساپ:09129618292 (24ساعت)